Les mochis, aussi appelés parfois daifuku, sont des patisseries japonaises réalisées à base de riz gluant, fourrées de pates sucrées aux goûts variés.
Pour les fabriquer, on cuit le riz à la vapeur puis on l'écrase afin d'obtenir une pâte blanche et molle.
Le résultat associe une texture molle et douce avec un goût assez sucré selon le type de farce utilisé.
Bien que les deux termes soient utilisés souvent comme synonymes, le mochi est en réalité la simple "boule" de riz tandis que le terme daifuku désigne en principe la version "fourrée".

En voici une édition spéciale dont la boite a été décorée à l'effigie d'un des héros du manga Naruto.

Ces mochis se consomment directement sortis du sachet, sans nécéssité de les chauffer avant. D'autre part, ils n'ont pas besoin d'être stockés au réfrigérateur.

Une boîte contient 6 mochis.
Ingrédients : Maltose, Farine de Riz glutineux, Sucre, Jus de Fraise, Epaississant E1442, Fécule de Pomme de Terre, Humectant E420, Huile de Palme, Emulsifiant E440, Arôme de Fraise, Colorant E129 (peut avoir un effet défavorable sur l'activité et l'attention des enfants), Conservateur E202
Valeur Nutritionnelle (/100g) : Energie 1432 kJ / 342 kCal, Graisses 1,4g (dont saturées 1,1g), Glucides 82g (dont Sucres 38g), Protéines 0,6g, Sel 0,07g