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La recette authentique du thé glacé japonais
Ingrédients pour 1 L de thé glacé japonais
Pour réaliser 1 L de thé glacé japonais, seuls deux ingrédients sont nécessaires :
- 1 cuillère à soupe bien remplie de thé vert Uji Sencha
- 1 litre d’eau de source (l’eau Cristaline est recommandée pour sa qualité et son coût abordable)
Facultatif :
- quelques gouttes de citron ou un peu de sucre roux pour ajuster le goût selon vos préférences
Les étapes pour la préparation du thé sencha glacé
Prenez un récipient adapté à la préparation de boissons froides.
Ajoutez une cuillère à soupe bien remplie de thé vert Uji Sencha dans le récipient.
Versez délicatement un litre d’eau de source ou d’eau filtrée à température ambiante.
Agitez légèrement le mélange pour assurer une infusion homogène.
Laisser infuser votre thé vert japonais pour révéler tous ses arômes
Placez votre récipient au réfrigérateur et laissez-le infuser pendant une nuit.
Cette étape est cruciale pour permettre aux arômes délicats et à la légère amertume du thé vert de se développer pleinement.
Personnalisation de votre thé japonais glacé
Une fois l’infusion complète, filtrez le mélange pour retirer les feuilles de thé.
Si vous trouvez le goût naturellement amer du thé un peu trop prononcé, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de citron pour une touche d’acidité ou un peu de sucre roux pour adoucir.
Dégustation et conseils
Votre thé glacé japonais est prêt à être dégusté. Servez-le frais.
Ce thé vert glacé peut être un excellent compagnon pour vos après-midis d’été ou comme boisson de choix lors de vos repas légers.
Vous pouvez aussi le déguster avec deux daifuku mochi pour ajouter une touche sucrée à votre goûter en accompagnement de votre thé.
Découvrez la recette du thé glacé japonais en vidéo
Pour ceux qui préfèrent un guide visuel, nous vous invitons à découvrir notre recette en vidéo. Suivez pas à pas la préparation pour réussir à coup sûr votre thé glacé japonais.
La clé d’un thé glacé japonais parfait réside dans la qualité des ingrédients et dans la patience pendant l’infusion. En suivant cette recette très simple, vous découvrirez le plaisir d’une boisson à la fois facile à préparer et sophistiquée en goût. N’hésitez pas à expérimenter avec les proportions pour trouver le mélange qui vous convient le mieux. Et pour diversifier, les saveurs, vous pouvez faire infuser n’importe quel autre thé vert japonais premium de notre boutique.
